新泰市畜牧兽医局关于2016年全市主要畜产品监督抽检结果的分析报告
根据泰安市食品安全委员会办公室《关于印发2016年度县市区经济发展综合考核食品药品抽检合格率考核细则的通知》（泰食安办字〔2016〕10号）和泰安市畜牧兽医局《关于做好2016年全省食品药品安全年度考核畜产品相关工作的通知》的要求，我局决定针对全市主要畜产品开展了一次监督抽检，现将抽检结果分析如下：
本次抽检共涉及我市主要畜产品240批次，其中禽肉32批次，主要检测项目为磺胺类23项（磺胺嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基异恶唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺苯吡唑、磺胺喹恶啉、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星、洛美沙星、培氟沙星、双氟沙星、奥比沙星、马波沙星、恶喹酸、铅、镉、总汞、铬、无机砷）；禽蛋37批次，检测项目为喹诺酮类药物残留（恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、汞、总砷、铅、铬、无机砷、镉、铜）；畜尿66批次、畜肉36批次，检测项目为瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）；生鲜乳18批次，检测项目主要是违禁物质（三聚氰胺、总汞、无机砷、铬、镉、铅、黄曲霉毒素M1、氯霉素）；猪肝51批次，主要检测磺胺类药物（23项：磺胺脒、甲氧苄啶、磺胺索嘧啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺鯻唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲二唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯达嗪、磺胺多辛、磺胺甲鯻唑、磺胺异鯻唑、磺胺苯酰、磺胺地索辛、磺胺喹沙啉、磺胺苯吡唑和磺胺硝苯）。
监测覆盖全市21个乡镇街道，所有生猪定点屠宰单位和肉禽屠宰企业。本次检测委托青岛海润农大测试有限公司检测，检测资质齐全，合格率为100%。
从检测情况看，养殖环节和屠宰环节畜产品质量安全形势稳定保持良好态势，未发现违规添加“瘦肉精”等违法行为，全年未发生畜产品质量安全突发事件。
今后我市还将加大对养殖、屠宰环节的监管力度，力保全市畜产品安全维持在较高水平。
附件：
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